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Oct 12th 2013, 17:36, by chain1103

作者chain1103 (小倩)

看板ShuangHe

標題[食記] 新北永和 十杯極致手作茶飲

時間Sat Oct 12 17:36:38 2013

店家名稱：十杯極致手作茶飲 消費時間：2013年/8月 地址：新北市永和區中正路486號 電話：(02)86600266 營業時間：11：00-21：00 價位：$25-$50 可否刷卡：否 店家臉書：https://www.facebook.com/spadetea?fref=ts 網誌圖文版：http://chain1103.pixnet.net/blog/post/100898291 2013年5月底， 在永和國小斜對面、復興美工附近，新開了一間手作茶飲， 與坊間眾多連鎖店的最大不同是， 他招牌主打--「牧場嚴選系列牧奶茶」， 總共有來自台灣五間鼎鼎大名的牧場的鮮奶！ 台東初鹿牧場、彰化主恩牧場、新竹四方牧場、台南柳營牧場、彰化大山牧場， 共五種鮮奶口味的牧奶茶！ 根據老闆的說明，得知： 初鹿較鮮甜，喝起來溫潤均勻； 主恩奶味最重，愛喝牛奶的都很推薦這款； 四方是口感較為厚重，濃稠的味道； 柳營較為清爽，奶味不膩； 大山則是奶泡多，口感較綿密，較為跳動。 茶葉部分，是從百年茶莊親自去挑選的，保證天然有品質。 採用斯里蘭卡進口的錫蘭紅茶，完整大片的茶葉下去現泡出來。 糖的部分，則使用最傳統、最天然的固態砂糖，現場攪拌，不用人工合成的液態果糖。 珍珠也是用蜂蜜和砂糖去浸泡釀製。 奶精則選擇無反式脂肪的三花牌奶精，相較一般奶精更有保障和品質。 甚至是冰塊，都特地去批發有食品認證用R.O.純水製冰的冰塊廠商配合。 就是希望給消費者百分之百的安全，所有的原物料都沒有任何疑慮！ 我很少買外面的飲料給孩子喝，因為現今台灣食安問題相當令人擔憂， 我覺得外面賣的飲料成分不明，很多其實使用劣質茶精、奶精、果糖等， 甚至連水是不是安全的，我們都無從得知。 但是在十杯，顧客可以看得到，每個部分，都是採用新鮮天然的原料， 讓我這位鮮少買外面的飲料給孩子喝的媽媽，一年買過的飲料屈指可數， 但在一個月內，買了三次的十杯的奶茶給孩子喝，真的是對十杯的年輕人們很放心， 孩子們也超級開心。 第一次喝，是老公帶回的「主恩牧奶茶」七分糖少冰，喝起來好幸福 微微的鮮奶味、微微的茶香，溫和的融合在一起... 現在外面濃純香的奶味、和濃到不可思議的茶香， 大家都知道很多其實是靠食品化工所辦到的， 我們要的，是這樣天然的好味道啊！ 於是下次帶寶貝前往店面朝聖！ 店面簡約清新 就跟他們的茶飲給人一樣的感覺 櫃臺和工作區也很乾淨整潔 為了新鮮，他們的茶葉一次都只進少量，像這些茶葉，很快就會使用完。 店家大方的秀出原料，除了對自己的原料有信心之外，也是讓客人放心， 我們喝到的，是真正的茶葉煮出來的，沒加任何添加物，保證純天然！不是茶精！ 櫃臺右側的menu，介紹所有品項有： 品味純茶$25-$30、 手作奶茶$30-$35、 牧場嚴選牧奶茶$50、 極致特調$25-$35、 特別推薦Whole milk無乳糖紅茶拿鐵$50 名片設計得很棒 正面跟店面招牌一致 背面跟櫃臺右側的menu一致 簡單大方美觀 十杯是在夏天開幕的， 有店內內用座位，還有冷氣， 後來加裝了玻璃門，讓內用空間更涼爽了！ 還有提供光世代60M無線網路。 內用空間的裝潢、家具與擺設， 讓人好像在自己家裡一樣輕鬆舒服 夏天的午後，坐在這兒喝杯健康天然的奶茶， 吹吹冷氣、看看漫畫、上上網，真是會讓人捨不得走啊！ 雖然十杯的主打是牧奶茶，但因為今天帶了孩子， 就點杯孩子最愛的珍珠奶茶嘍！ 也順便喝喝看他們家的珍奶跟外面連鎖的有何不同。 我本以為他們的珍奶也是用牧奶茶，結果想太多，哈。 不過跟老闆確認，得知他們是選用較好的奶精-無反式脂肪的三花牌奶精。 另外珍珠部分，也讓我意外， 因為喝習慣公館一帶的人氣珍奶，都是用黑糖煮的， 他們家的沒有那麼濃厚的黑糖香， 令人意外的，竟然是蜂蜜香！ 原來他們家的珍珠是用蜂蜜和砂糖去煮的。 而且Q度也很不錯。 自己煮過珍珠，知道要煮出適合的Q度和入味的甜香， 是很耗時費功夫的， 他們家的珍奶也很不錯！ 在店內吹冷氣喝珍奶邊跟年輕人們哈拉，一下就喝完啦， 再追加一杯永和豆漿紅茶喝喝看。 十杯的豆漿，雖然不是自己煮的， 但是是他們去找到可信賴的店家進貨的， 在茶香外多了點豆漿的豆香，溫和協調好喝， 與珍奶相較來說，給人清爽健康無負擔。 最後，店家老闆及員工都超親切的啦！ 竟然還陪我們家寶貝玩，好像鄰家大哥哥大姊姊喔！ 他們還很大方的把貴森森從美國帶回的小小兵 借給我們家兩隻小動物玩耍，他們玩得超開心。 真是太感動啦！ 最後離開前，我家哥哥堅持要跟櫃臺上的兩隻小牛拍照， 老闆說，這是客人去初鹿牧場玩，特地帶回來給他們的耶！ 真的覺得十杯的年輕人們，就像把客人都當作自己朋友一般， 準備出最天然最健康好喝的飲料！ 所以客人們也能感受十杯年輕人的心意，連出去玩，都還帶伴手回來給他們呢。 時序已進入秋天，天氣有時冷有時又熱， 十杯現在也能提供熱飲喔， 期待下次天冷時，再到十杯享用一杯溫熱的牧奶茶，一定很幸福！ PS： 十杯還特地批發了美國來的無乳糖鮮乳， 就為了讓乳糖不耐症的朋友，也能喝到好喝的鮮奶茶！ 這對無法喝牛奶而無法享受奶茶的人來說，真的是一大福音！ 以下是老闆所分享的一小段心情，看了很讓人感動！ 「老實說 很多朋友都跟我說 專賣乳糖不耐症的鮮奶茶是不是太添成本， 一天也沒碰到幾個， 但昨天有一位小弟，說他有乳糖不耐，小弟本來很失望的表情， 當聽到我有專門做無乳糖的鮮奶茶時整個亮起來，開心的點了一杯， 我在那一刻就覺得值得了， 即使一天只讓一位客人開心，但這是我想做的事情XD」 這年輕人是不是很棒！ 許多客人看到他們家的牧奶茶，像不計成本似的加進了半杯的牧場鮮奶， 真的覺得老闆很用心想要提供很棒的健康好喝的飲料給大家！ 有機會去試試看吧！ 不要被現在充斥氾濫的人工合成的香精食品們，給養壞了我們的嘴巴和身體啊！ 支持在地用心的好店！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.181.174 ※ 編輯: chain1103 來自: 182.235.181.174 (10/12 17:38)

推 Capricornus:推 10/12 17:40

※ chain1103:轉錄至看板 Drink 10/12 17:45

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