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Sep 19th 2013, 20:18, by wlsherica

作者wlsherica (文字工作者)

看板Food

標題[食記] 新北汐止 米麥義大利麵

時間Thu Sep 19 20:17:58 2013

餐廳名稱：米麥 消費時間：2013-09 地址：汐止區新昌路46號1樓 電話：02-8646-1139 推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/99957421 從2006營業到現在的「米麥 義大利麵」 似乎無論啥時來都坐無虛席...生意好到外面大排長龍~想必附近店家也很眼紅... 想來吃米麥...先定位還不一定保證準時有座位喔.... 俺的定位是06:30，在店家可接受的時間範圍內...約35分抵達.... 我有被外頭超過10人候位的光景嚇到..... 說真格，店內座位不多、而且空間擁擠，免不了厚重的油煙味... 在門口先點菜後等了快20分鐘....看到陸續好幾桌入座....讓我們忍不住向店家詢問 店家說法非常有趣「喔~他們也有定位....等了快一小時吧！」 這句話是要讓我們知難而退繼續等嘛？但我怎麼想....都覺得不合邏輯啊 那一大家子男女老少可以在熱呼呼的外頭等候一小時就為了這一百多塊義大利麵？ 如果是我...肯定....放棄去吃別家了.......... 總之呢...費盡千辛萬苦入座後，又是看似無止盡的等待...20分鐘過去 原來是有一批大量外帶的關係.... 說真的~定位沒辦法在正負10分鐘內入座，外帶我想也不會快到哪去 【野菇培根奶油義大利麵-NT140】 點主餐會附贈一杯飲料，紅茶綠茶選一 就是商用那種淡而無味..拿來解渴都覺得甜的紅茶....就不多作說明了 野菇培跟奶油，菇類其實就是罐頭蘑菇切片啦....一點也不野XD 米麥的白醬有著大量的鮮奶油，所以愛吃甜的朋友倒是可以試試看 他的鹹甜口味比例大概是1:2，所以吃到後來會有點膩 再來就是白醬是比較稀的那種，麵條是麵條、醬是醬....都可以用湯匙瓦來喝... 我想不論是哪種醬都有粉絲喜歡，俺是比較喜歡帶點濃稠偏鹹的白醬 麵條的部分，好在她不是用一般夜市義大利麵常用的那款吃起來會軟爛的牌子 泡在醬汁久了還不至於口感濕軟，只是也沒有到麥香與彈牙的程度了 吃過No.8的朋友....一比較就會曉得即使吃起來不錯的麵條也還是有level上的差異 培根很薄而且略肥.....140的義大利麵~咱就不要太苛求 看在培根份量多到好像要滿出來一樣....就不太計較囉 【辣味蒜酒海鮮墨魚麵-NT200】 愛面子又顧形象的兩光朋友極力推薦的墨魚麵 朋友重點放在這墨魚麵吃完也不會換來黑牙齒 因為她的麵條已經融入墨魚醬汁，所以義大利麵的湯汁就是單純的海鮮湯底 相較於單調大碗的培根奶油麵，喜歡吃海鮮的~我更推薦這款海鮮墨魚麵 要蝦有蝦、想吃蚌殼有蛤蜊、要魚肉有鯛魚片，再給你幾片花枝和乾辣椒 新鮮度都是OK的，大蒜清炒的爽口湯汁讓朋友一口接一口的喝....喝到盤底都朝天了呢 我都可以聞到九層塔配大蒜的香味，非常台灣~非常好吃啊！ 他說如果不是為了這墨魚麵....也不願意等上這麼久的時間 --- 整體來說米麥的點餐、送菜、處理預約訂位的流程似乎不夠完美 有定位的也要等上一段時間，出餐與用餐時間控管上還有加強的空間 應該說，想吃的朋友就要耐心等待....唉...當然囉！還是建議定位...= = 至於味道，我想他們還是有優勢在，加上以汐止來說價格不會太貴 或許也是這些年來屹立不搖的原因吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.37.225 ※ 編輯: wlsherica 來自: 220.137.37.225 (09/19 20:18)

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