Blogtrottr
|
|
Publish Your Book on Kindle
Learn to self-publisher your book on Kindle. Boost your brand and credibility with this step-by-step training course for just $99. Enroll today. |
From our sponsors |
|
|
Fw: [食記] 京都 Lamartine 別出心裁的焦糖閃電泡芙
Jan 8th 2014, 22:39, by holyarum
作者holyarum (holyarum)
看板Food
標題Fw: [食記] 京都 Lamartine 別出心裁的焦糖閃電泡芙
時間Wed Jan 8 22:39:19 2014
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1IpMC83Q ] 地址:京都府京都市左京区下鴨西林町22 電話:075-703-1118 公休日:無 營業時間:10:00~20:00 總花費金額: 260JPY(鹽味焦糖閃電泡芙) 消費時間:2013/2月 低消:外帶店。 以上資訊如有不同,請以店家資訊為主。 圖文網誌版: http://cake.wearetags.com/?p=294 「Lamartine」是我和某人自「加茂みたらし茶屋」走出來後,在夜色裡看 到的唯一燈火。他恰好就坐落在公車站的旁邊,古典歐洲式的裝潢相當吸引 我,於是就趁著等車的空檔進去晃了兩圈,並帶回一條閃電泡芙。 LAMARTINE包裝 我很喜歡它包裝上的貼紙,有一種古典華麗的手繪質感。而且左上角是 croquembouche耶!不知道日本可以幫人做泡芙塔的店多不多呢? 閃電泡芙的裂痕 焦糖鹽味閃電泡芙。我真是對焦糖超沒抵抗力的,只要看到就想點點看…… 不過誰能抗拒焦糖的誘惑呢? 泡芙烤得很透,皮也不薄,因此烘烤麵團的風味相當強勁。上面一反閃電泡 芙的常態,不用翻糖做淋面,而是另外煮了半凝不凝的焦糖醬。 切面圖 裡面的內餡也很別出心裁,上面是焦糖鮮奶油,下層是卡士達醬,吃起來意 外的清爽,我想這應該是鮮奶油的功勞。 這條閃電泡芙毫不意外的擄獲了我,我就是喜歡這種味道對比強烈,可以互 相拉鋸抗衡的甜點啊。而且一般來說焦糖會偏甜偏膩(雖說我一點也不介 意,畢竟焦糖就是糖,就要有香又甜啊!),但是「Lamartine」的閃電泡 芙,既突現了焦糖的香味,在內餡的調配上又不過份厚重,反而是清爽明朗 的,這點讓我覺得她很厲害。 不過「Lamartine」最讓我驚訝的一件事就是……他是外帶店!!裝潢的那 麼復古美麗,竟然是外帶店!這真是我在日本看過最花心思裝潢的外帶店 了。另外,「Lamartine」店裡也有賣一些燒果子,雖然看起來非常好吃, 但我當下真的完全沒胃了(哭),我需要的大概是外接式的胃,而非硬碟吧 ….. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.85.134 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: holyarum (61.228.85.134), 時間: 01/08/2014 22:39:19 ※ 編輯: holyarum 來自: 61.228.85.134 (01/08 22:39)This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
|
|
|
poohkkkks
2016情人節禮物排行榜 送女生情人節禮物排行榜 情人節禮物 送男生 男生情人節禮物排行榜 情人節禮物推薦 情人節禮物送男生什麼好
poohkkkks 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
留言列表