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Jan 8th 2014, 23:23, by pusyc

作者pusyc (...)

站內Food

標題[食記] 北市東區 一號基地炭火食堂 (居酒屋)

時間Wed Jan 8 23:23:31 2014

http://s1102s.pixnet.net/blog/post/39838108 一号基地 炭火食堂 02-2779-1256 二~四、日 18：00~01：00 五、六 18：00~02：00 台北市大安區大安路一段51巷45號 (從天仁茗茶間的巷子走進，第三條巷子左轉) 消費時間：2013.12 ----------------------------- 週末的XMAS聚餐 事前我沒查餐廳資訊，真心以為他是燒烤店 ((因為他是炭火食堂啊~)) 還認真想了穿什麼衣服比較不會沾附烤肉味 沒想到，他是不用自己親手烤肉的炭火食堂，比較像居酒屋的感覺 六點開門，我們就預約了六點，是第一批客人 店裡走倉庫的頹廢洗舊風，洗手台還是大鐵桶XD 很幸運的，被安排在包廂裡 (事後才知道包廂是有低消的唷!!) 因為不想花太多時間點餐，所以直接選擇店家配好的六人聖誕餐$3099 毛豆 一般，但今天11度耶~吃到冰冰的毛豆覺得好冷XD 涼拌什錦菇 因為是冰冷的涼菜，很清爽的一道 胡麻味噌大根沙拉 胡麻味很香，搭配大根、高麗菜絲，不吃生菜的人應該也會喜歡 基地流蔬果沙拉 我喜歡和風醬清爽微微嗆辣的氣味，搭配新鮮的生菜跟水果就很讚 在寒冬中，吃了四道的冷食，特別期待熱食上桌啊XD 基地流燒烤三明治 吐司夾起士、燒肉，簡單卻很美味 酒蒸文蛤 文蛤顆顆飽滿，很鮮! 蒸肉鍋 蒸肉片底下鋪的是豆芽菜跟洋蔥，走清爽風! 明太子玉子燒 香甜軟嫩的玉子燒搭上明太子很不賴！也不會過甜膩 但明太子的味道不明顯 椒鹽雞翅 雞翅外皮酥，但肉質還是很嫩 椒鹽口味吃起來鹹香，超開胃！ 基地流牛蒡 炸牛蒡，稍油了些 基地串燒盛合 串燒大集合 我喜歡明太子雞腿肉串(超JUICY!!!)跟酪梨牛五花串(與酪梨的搭配超合的~) 烤香菇裡頭還有鑲肉 烤香菇隔壁的是肉片捲辣椒，也很特別 泡菜炒牛肉 一般 基地流軟殼蟹 炸物都呈現有點過油的狀態 軟殼蟹麵衣的口感跟味道較重 底下鋪的是波浪薯條 鹽烤白蝦 蝦子用鹽烤就超對味的啊!!!絕對不會失敗的燒烤料理，好吃!!!! 味噌松阪豬 放在石板上是為了加溫 我們很認真的研究，石板好像根本沒把溫度傳遞給盤子呀~ 松阪豬沾了味噌醬帶點甜甜的鹹味 旁邊的蔥蒜油花也好對味 嫩烤菲力牛排 熟度恰好！吃得到菲力牛的鮮甜 完全沒提到一滴滴的酒，在居酒屋不喝酒對嗎？！ 但今天的大家都抱病，我也還在吃中藥不能喝酒XD 針對料理部分 其實我比較想吃到燒烤類((都來炭火食堂了)) 不過一開始光看聖誕套餐的餐點名稱不知道燒烤比例這麼少 ((摔筆)) 應該要自己點餐的，那今天滿意度會更高一點 除了今天沒吃到什麼燒烤外，這間的餐點品質氣氛都很不賴 份量上，是吃巧不吃飽的，同行的男生都說沒吃飽XD 所以餐後立馬轉戰饒河夜市~ 以上 圖個氣氛聚餐聊天，想吃燒烤又不想自己動手 可以考慮來這裡囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.77.222.200

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