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千層酥皮材料
Oct 23rd 2013, 00:03

知識問題|

發問者: 匿名
發問時間: 2013-10-23 08:03:24
解決時間: 2013-10-23 14:20:04
解答贈點: 26 ( 共有 3 人贊助 )
回答: 1 0
網友正面評價 0%

關於千層酥皮能否給我材料謝謝

最佳解答

  • 發問者自選
回答者: 璃子 ( 初學者 1 級 )
回答時間: 2013-10-23 08:06:40

高筋 1200G

低筋 800G

安佳油 200G

全蛋 8粒

鹽 30G

牛奶粉 60G

細砂 260G

鮮奶水 600G

以上可合成兩份

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